ハンバーガーのメインは牛肉だと思っている私にとっては、ここは意地でも味重視でアメリカ牛肩ロースだったのです。

ですが先日、肉屋さんから「オーストラリアも美味しいのあるよ」と聞いて今週仕入れてみました。

結果、美味しかったんですこれが。

昔のオーストラリア牛の悪印象がぶっ飛んで、なんならグラスフェッドな感じで味もしっかりある。

変えてみようかな。
どうしようかな、と心揺れる雨の水曜日です。