銀座VAULTです。

久しぶりにNew Bottleご紹介します。

ポートシャーロット PMC:01 2013
54,5%

9年熟成のこちらは、もちろんヘビリーピーテッドなのですがCASK EXPLORATIONシリーズの限定品で、PMCって毎回なぞなぞみたいな樽で5年ほど熟成させているそうです。

まあ、ポムロルワインカスクなんですけど。

度数の高さもありますが、ピーテッドモルトの赤ワイン樽熟成なので、アイラらしさに一捻り加えたこちらの一品、ゆっくりと味わっていただきたいなと思っております。

本日も2時まで営業しておりますので、開栓していただける方の登場をお待ちしてます。
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