スコットランド6日目。

レンタカーを駆使して(乗っていただけですいません)アイラ島を東へ西へ飛び回り、
キルダルトンチャーチから
ラガヴーリン蒸留所
ラフロイグ蒸留所
アードナホー蒸留所
を見学して、
建設中のポートエレンの蒸留所を外から凝視してきました。

さすがお金持ちのポートエレンさん。
はじめから
新品の大きなマッシュタン
6つのウォッシュバックに
2対の蒸留器が設置されて
綺麗なガラス張りの建屋に納まり、モルトスター側からの流れるような導線が美しい(全て推測ですが)。

明日はいよいよアイラ最終日です。